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2020-07-23 18:15:17

鲜榨果汁

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饮料

所属类别 :
食谱
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鲜榨果汁就是使用新鲜水果榨出来的果汁,喝些果汁可以适当补充一些营养,成年人如果不能保证合理膳食,还有那些不爱喝白开水的人,味道香甜的果汁能使他们的饮水量增加,特别在夏季保证了身体对水分的需要。

另外就是新鲜水果本身含有很多人体所必需的膳食纤维,在榨成果汁以后膳食纤维会在果渣的部分得以保留,因此为了补充人体所需的膳食纤维会建议把果渣的部分也一并吃掉。

基本信息

  • 中文名称

    鲜榨果汁

  • 主要原料

    各种水果,饮用水

  • 是否含防腐剂

  • 主要营养成分

    维生素, 膳食纤维

  • 主要食用功效

    解毒排毒、净化机体的作用

  • 适宜人群

    一般人群

目录
1 鉴别方法
2 营养价值
3 保存方法

折叠 编辑本段 鉴别方法

鲜榨果汁鲜榨果汁看颜色

真正的 鲜榨果汁,色泽自安商传程胶然;勾兑的饮料颜色鲜艳。如果用餐巾纸擦拭盛装果汁的器皿内壁,发现餐巾纸上留下的颜色鲜艳,而且长时间不退色,则十之八九都是人造产品。

闻气味

真正的鲜榨果汁磁功,有自然的香味;而勾兑的产品往往含有丰富的香精,使得产品香气浓郁。

尝口味

鲜榨果汁在品尝时候甜味较淡,像木瓜这种本身含糖量不妒木齐脸副试高的水果,制作成鲜榨果汁后基本上没有甜味,而勾兑的产品往往甜味十足。

另外,真正的鲜榨果汁,通常粘稠度比较高,而勾兑的产品往往更清澈,流动性好。

折叠 选使独战自建她永煤训调编辑本段 营养价值

鲜榨果汁感请接热参封谁差纪四鲜榨果汁越来越多的人,用鲜榨果蔬汁代替新鲜水果蔬菜,鲜榨果蔬汁营养的确杨谁用油矿击河不错。进入人体消化系统后,会使血液呈碱性,把积存在细胞中的毒素,如铅、铝、汞等重金属和自由基等排出体外,因此有解持微伯厂毒排毒、净化机体的作用。

具有促进消化、增进食欲、美白肌肤、健美减肥的作用。对于病人、老年人和婴幼儿来说,其胃肠功能较弱,胃肠蠕动缓慢,肠内乳酸菌较少,食物残留在胃肠中难以消化,通过喝果汁来补充膳食中营养成分的不足是非常适合的。成年人如果不能保证合理膳食,

其实,喝鲜榨果汁更建议连果渣也一并吃掉,鲜榨果汁所含有的爱伯减医星诗人体所获取的糖分、第务脂肪、微量元素等营养成分和食用新鲜的水果差不多。但最大的不足在于,水果在鲜榨的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维。以果胶为代表的水溶性纤维有预防和减少 糖尿病、心血管病的保健功效,而不溶性纤维则更多地用于防止胃肠系统的病变,具有来自刺激肠道蠕动和促进排便的作用。此外,膳食纤维还可影响血糖水平,减少糖尿病患者对药物的依赖性,还有防止热量过剩,控制肥胖、预防胆结石、降血脂的功效。解决果汁中膳食纤维少的最好方法就是,把榨汁后剩余的固体残渣一同吃掉,这样营养成分就不会有任何损失了。

另外,不要将水果榨汁后再加热,这样会使维生素360百科受到不同程度的破坏。空腹不宜当似月把械喝浓度较高的果汁,以免胃受到损伤。午餐和晚餐也不宜多喝,因为大量果息在告汁会冲淡胃液浓度,果汁中的果酸还会与膳食中某被工些营养成分结合影响这些营养成分的消化吸收

前列腺炎患者多吃苹果汁

前列腺液中除了蛋白质、各种酶外,还含有许多微量元素,其中锌占大多数。已有报告,前列腺组织中的锌含量远远高于机体其他组织。那么锌在前列腺组织中到底起死院象什么作用呢?

国外通过一项实验研究发现前列腺液中含有一定量的还优呼料觉织抗菌成分,进一步研务否带政取兵击程究证明这种抗菌物质是一种含锌蛋白,其主要成分是锌,其抗菌作用与青霉素相似,故把一抗菌成分称之为前列腺液抗菌因子。并且发现在 慢性前列腺炎时,锌含量明显降低并难以提高。

国外的一项临床医学研究发现,苹果汁对锌缺乏症具有惊人疗效,这项研究被称为"苹果疗法"。与常用的含锌药物疗法相比,苹果汁比含锌高的药物更具有疗效,且具有安全、易消化吸收并易为患者接受的特点。另外,"苹果疗法"的疗效与苹果汁浓度成正比,越浓疗效越佳。故慢性前列腺炎的患者经常食用苹果是非常有益。

鲜榨果蔬汁能量低

由于鲜榨的果蔬汁不必加入大量的糖来调整口味,所以能量更低些,多饮也不用担心摄入能量太多而导致的曾娘发胖问题。而市售的果汁和果汁饮料通常存在这个问题。对于牙不好以及消化能力欠佳的人群来说,每天要保证充茶区学货足的水果蔬菜摄入会有一定的困今情再互难,此时自己榨汁则是很好的补充途径。鲜榨果蔬汁可以根据个人的口味任意搭配,不同的原料、不同的配比会产生不同的口味和口感,妙不可言!

但鲜榨果汁会损失维生素和抗氧化成分,水面质同喜均导紧失果蔬菜的细胞中,都有复杂的超微结构。就好比一个单位,会有很多房间,各个房间各司其职,所放的东西也不一样,不能混在一起。比如说,维生素C一定不能和各种氧化酶相遇,否则其式减服跳间看就会互相作用。可是,在打汁时,高速旋转的刀片把细胞全部破坏,其中的所有东西都混在了一起。这样,维生达育正称准式角类县素C遇到了多种氧化酶,自然就会损失惨重。所以,打汁虽然时尚,还是不如直接长京找敌印吃水果蔬菜来得健康。不过需要肯定的是,榨汁后还是可以得到不少矿物质,比如钾。

如果死喜欢口感头销穿信经鱼过言怕景,用鲜榨果蔬汁来代替市面上所售的饮料笔假跟是可取的,但是如果是后美做代替新鲜果蔬还是有些得不偿失称乐武创关棉害免斯了。 [2]

折叠 编辑本段 保存方法

榨汁前可先用开水略烫水果

榨汁之前,用开水略烫一下水果,可以起到杀菌消毒的作用,还能软化果纤简活数束组织,增加出汁率,减少营养成分的流失,同时,可使果汁色泽相对鲜亮,并延长保存时间。

不用铝制容器盛果汁

鲜榨果汁中的柠檬酸、果酸易与铝制品发生化学反应,并促进人体对铝的吸收,而铝一旦摄入体内,会直接损害脑神经细胞,使人反应迟钝,记忆力下降。

保留鲜榨果汁的泡沫

刚榨出的果汁上面都会有一层泡沫,这层泡沫中含有丰富的酵素,酵素具有抗炎抗菌,净心队化血液,增强免疫力等功效,食用后对人体十分有益。

保留橘类水果的白色海绵层

橘子、橙子、柚子等柑橘类水果,剥掉外皮后,果肉上都会有一层白色的海绵层,这层软软的白色物质富含维生素C和生物黄酮素,具有较高的营养价值。

鲜榨果汁应尽快饮用

鲜榨果汁最好现榨现饮,如果饮用不完,可放在冰箱储存。 一般来说,酸性较大的果汁保鲜期相对较长。因此,山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等较酸的果汁可在冰箱内存放3-5日,而酸度较低的桃汁、状念乡保问梨汁等,宜在2日内喝完。 [1]

参考资料
  • 1. 鲜榨果汁味道好如何保存其营养 . .中国惠农网 . 2015-04-27
  • 2. 鲜榨果汁优劣势季设英比拼 . 中国食品饮料网 . [2018-3-31]

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