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北纬47°米面杂粮

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纯正的东北玉米，家乡的味道，感谢北纬47度

作为一个土生土长的东北人，如今我已经常年定居山东了，只有每年春节才会回一次老家，没办法，为了工作。我本人的性格其实是一个喜欢爱闯荡的人，长期定居他乡对我来讲其实没有什么不适应的，唯一有一点不习惯的就是饮食，大家都知道，东北人主食通常以稻米为主，而山东则以馒头为主，像我居住的鲁西，主食还特别喜欢加上粥，菜肴方面，东北菜和山东菜无论是口味还是食材选择方面也都不一样。

这里倒不是说鲁西的饮食不美味，实际上我觉得这里的菜肴特别有特色，只是每个人心中最好吃的东西，还是家乡的味道，这是一辈子都抹不去的。

我最怀念的家乡美食，第一就是东北大米，这是我一辈子也吃不够的主食，另外一点就是家乡的玉米，尤其是刚成熟的鲜玉米，记忆中，每到九月中下旬，我就会去自家地里掰上一些鲜玉米，回家用大锅煮熟，咬上一口，软糯香甜，回味无穷。山东这边也有玉米，我也经常吃，但说实话，不知是品种还是气候的原因，总是吃不出东北玉米的味道。

前几天，老婆在京东上买了一大堆吃的，有肉类，水果和一些火锅食材，到货之后，我发现，其中竟然有一小箱玉米，品牌是北纬47度，老婆说是给我买的，当时我倒没怎么在意，随手放在了厨房，昨天中午，孩子想吃的时候，我打算给他们煮煮，万万没想到，在打开包装闻到玉米味道的一刹那，我确定，这就是我小时候吃过的东北玉米，一时间，竟然有些小激动。

这箱北纬47度玉米是六支装的，我看一下包装，每支大概是200g左右，我问了一下老婆，也有十只装的。我们买到的玉米是白糯玉米，另外这个品牌还有，黄糯玉米，水果玉米，黑糯玉米，还有鲜甜玉米。

我又看了一下产地，恍然大悟，之所以这个玉米的品牌叫北纬47度，是因为它的产地就是位于北纬47度的黑龙江齐齐哈尔东北黑土地，也就是说我买到的是土生土长的，地地道道的东北玉米，怪不得味道如此纯正。

但我心里还是有些纳闷儿，同样是玉米，为什么山东的玉米和东北的玉米不一样呢？

比如，中国的齐齐哈尔的玉米，日本的北海道的稻米，法国的普罗旺斯葡萄，美国的康星州大豆，以及加拿大的阿尔伯达州的小麦，都处于这个地带。

而黑龙江齐齐哈尔的黑土地则独有优势，除了光线条件好，空气质量优之外，上万年自然形成的黑土层为农作物的生长提供了优渥的条件，营养有机物质更多，自带天然肥料，再加上没有污染的嫩江水源灌溉，这里生长出来的玉米营养丰富，品质好，零添加剂，无任何农药污染，非转基因，属于非常优质的绿色食品。

讲了半天，还是回到玉米本身吧，我买到的这种白糯玉米大体看上去跟普通的白玉米差不多，但是仔细就会发现，它更通透，颜色比较鲜亮，有一种很水嫩的感觉，我看了一下介绍，才知道北纬47度的玉米都采用了三小时锁鲜技术，也就是说玉米从采摘去皮，到挑选、蒸煮、消毒、包装时间不超过三个小时，这样能最大程度的锁住玉米的鲜味和营养，包括口感。

在玉米的品相和加工处理上，北纬47度也做得比较用心，玉米的大小均等都一样，并且全部做了切头去尾处理，表面的玉米须也处理的非常干净，没有任何瑕疵或者是坏粒。

我在文章中反复说这个玉米好吃，味道纯正，到底体现在哪些方面呢？

首先就是它独有的玉米香，这种香味在打开包装还没有蒸煮的时候，我就能闻到，蒸煮完之后香味更加浓郁，纯纯的玉米香，伴有一丝丝的甜味，咬上一口，非常的香甜，并且越嚼越香，越嚼越好吃。

而这种香甜的味道，你能明显感觉到是源自于大自然农作物本身的玉米香，是任何后期的添加剂或是香精都合成不出来的，这种味道久吃不腻，我家的小孩非常喜欢吃，早餐，或者是晚饭来上一穗，营养又健康，还能补充膳食纤维。

玉米好吃的另一点则体现在口感方面，我们都知道，太老的玉米不好吃，口感硬，难以咀嚼，太嫩的玉米煮熟后又太过软烂，没有口感，没有玉米味。

而北纬47度白糯玉米则做到了软硬适中，既保证了玉米的咀嚼口感，又不会太硬，总结起来就是一个字：糯，咬一口在嘴里，微微有些Q弹的米粒外皮加上米粒中富有的汁水混合在一起，软糯适中，唇齿留香。

除了好吃，这款玉米采用的真空包装方式我也觉得特别方便，北纬47度玉米采用七分熟真空包装，想吃的时候直接用水煮或者蒸10~15分钟就可以，非常的方便，而如果一次吃不完的话，只要放在冷藏或者是通风阴凉的常温环境下，可以保存12个月，储存方便，干净卫生，随吃随拿。当然我还是不建议大家一次下单太多，什么时候想吃再下单就可以，毕竟现在的京东物流基本上就是第二天就到货了，很方便的。

总体来说，我对这款北纬47度玉米真的非常喜欢，味道纯正，毫不夸张地说，这应该是目前我们能够买到的最好吃的鲜玉米，我也特别感谢这个品牌，能让远在他乡的我吃到曾经的家乡味道。

同时我也觉得，像北纬47度玉米这种健康的，无污染，非转基因的绿色食品，非常值得大力推广，一方面可以让消费者吃得健康，吃的美味，另一方面，对于推广我们的农业发展，也非常有意义。

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