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酸菜鱼的做法
步骤1
鱼是在菜市场切好的，可以根据自己喜好切成块状或者片片，我是切的片片，直接把超市买的煮鱼的调料拌在鱼片上，放30分钟
步骤2
把酸菜切成小块，方便吃的，泡海椒切好备用
步骤3
葱根，姜末，蒜末
步骤4
热锅冷油，加入蒜，姜，葱根，爆炒出香味后放入酸菜炒一分钟，加入泡海椒翻炒，再就加水，因为我比较钟爱喝汤，所以水比较多
步骤5
待水煮开后，先放入鱼骨，两三分钟后放入鱼片，煮沸，鱼熟，起锅咯
步骤6
撒上葱花就OK了酸菜鱼的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2015-04-19
©本菜谱的做法由 北北冰冰 编写，未经授权不得转载
分类：
家常菜
煮
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晚餐
北北冰冰
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