水族圈分享《关于鱼的历史典故》

鱼之乐，已不在鱼本身，正如醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。食无鱼者，成为最早的慷慨悲歌之士(早于荆轲)，唱出最早的《归去来辞》(早干陶渊明)。“弹铗而歌”与“弹冠相庆”，绝对是两重意境，划分出对功名利禄的失落与拥有、守望与享受、悲观与乐观……更多的人则采取积极的态度。

“临渊羡鱼，莫如退而结网”——这种儒家色彩的进取态度(达则兼济天下，穷则独善其身)，甚至一直贯穿到今天的知识分子身上。对鱼的态度，戏剧性地透露出人生的态度。

关于鱼的典故，还有很多。譬如“缘木求鱼”，以及“相濡以沫，不如相忘于江湖”等等，这些典故就不再列举了。

本来是想从饮食的角度谈论鱼的，结果话题游移得太远。让读者再回到鱼本身，或者，再回到本文开头的第一句，“鱼在古代肯定是美味中的美味。”这在当代仍然如此。虽然天下没有不散的宴席。但一席盛宴，如果没上一条鱼，那是不可想象的，至少烘托不出应有的气氛。

我的童年，尚处于一个非常清贫时代。老百姓家家过年时仍要供上一条鱼，轻易不敢动筷子，因其象征着“年年有余”。鱼在这里是对富裕的期待。而今，价格最昂贵的宴席仍是海鲜。粤菜风行全国，许多内陆城市的酒楼，也以水柜饲养着南方空运来的海鲜。供食客挑选。一桌海鲜宴席，虾兵蟹将纷纷登台，但鱼依然是“主帅”。可见，食鱼之乐，古今皆然。

金鱼的由来

金鱼，是我国的特产。因它体态憨浑优美，多姿多样，绚丽鲜艳，而成为历代人们的一种观赏物。

金鱼大约有 100 多个品种，其中有黑色、黄色、红色、青色、彩色等多种颜色之分。大体可分为金鲫种、文种、龙种、蛋种四大类。其中水泡眼、蛋球、狮子头、蛤蝗头、灯泡眼、各色龙睛、各色高头等，都是极美的珍品。

金鱼，古代又称“火鱼”、“金鲫鱼”。公元 968 年前后，北宋人在浙江一带的杭州、嘉兴及南屏山中发现了一种罕见的红色、黄色的鱼。人们十分惊叹它的鲜艳色彩。这种鱼被捕获后，好多人不忍宰割食用，于是就被放进了池塘里养饲起来。后来，一些文人雅士便给这种鱼起了个动听的名子——金鲫鱼，俗称金鱼。

金兵入侵后，宋朝皇帝赵构被迫迁都杭州。不久，赵构听说杭州的金鲫鱼美丽无比，便命人造了个养鱼池，将捕获来的金鱼放进去，专门供自己观赏玩味。从此，赵构开创了家养金鱼的先例，随后南宋的皇亲国舅纷纷造池养鱼，一时养金鱼成风，几乎波及了整个杭州市。

鲥鱼的由来

传说，有一年，东海龙王的三太子跟鄱阳湖的乌龙公主结婚。一路上，吹吹打打热闹非凡。这时张天师正在小孤山上邀仙作法，突然被吹打的乐队给冲散了，非常气愤，就使出魔法，把全体乐队的人用网网住，不让行走。这当然气坏了三太子，举锤便砸，可是他斗不过张天师，张天师使魔法又把三太子捆了起来，关在小孤山的姑姑庙里。

这时，从庙里走出一位小仙姑，她认识王母娘娘瑶池中的仙童仙女，就想法找到他俩，从瑶池的宝莲叶上取了几滴露球，救出了龙王三太子，随后又去探望了乌龙公主。这事被王母娘娘知道了，就把这一对童男童女贬为鲥鱼，罚入东海，当三太子的侍男侍女。

一年，三太子有病，就让两条鲥鱼去小孤山姑姑庙里朝拜小仙姑。走到路上，又碰上张天师邀仙作法，就把两条鲥鱼用网网住，送给小仙姑做菜吃。因为小仙姑认识这两条鲥鱼，就把它们放了，并捎带礼品表示对三太子的慰问。三太子非常感谢小仙姑，就命两条小鲥鱼每年五月去朝拜小仙姑，每年四五月去探望乌龙公主。乌龙公主看这两条小鲥鱼很可爱，就留它们住下玩几天，这时，鲥鱼就在鄱阳湖中产了卵，从此，鲥鱼就代代相传下来。因为它每年五月都到鄱阳湖中产卵，准时不误，故名鲥鱼。据说，鲥鱼头上的点是小仙姑作的记号。

五柳鱼的由来

唐代爱国诗人杜甫，于公元 760 年为躲避“安史之乱”，漂泊到四川，由友人帮助安排在成都城外浣花溪畔的草堂居住下来。一天，下着毛毛细雨，杜甫望着自己栽种的杨柳翠竹，不禁诗兴勃发，立成一联，忽见友人从雨中来，他喜出望外，迎友人入室。杜甫无东西款待友人。恰好家人在溪里钓了一条大鲤鱼。杜甫万分高兴，亲自烹制。友人进餐，觉得这鲤鱼酸、甜、辣味俱全，还有酱香，别有风味。友人问其名称，社甫说;这鱼的背上有五颜六色的丝，形似柳叶，就叫它“五柳鱼”吧!前辈先贤陶渊明，采菊东篱，弃官隐居，人们称他为“五柳先生”，称五柳鱼，聊表吾辈对他的敬慕之情。

从这以后，“五柳鱼”这个美名便流传开来。直到今日，它已成为川菜的传统佳肴之一。

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