以“润”之名，正大集团所以润如何讲出矿泉水新故事
Foodaily每日食品
+ 关注
1个月前
导读：好水养人，润泽万物。
文：Monica Dai
来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
20世纪30年代，第一瓶崂山矿泉水的诞生开创了中国矿泉水的先河。至此，中国瓶装饮用水开启了近百年的发展之路。
在这百年路程中，矿泉水虽是开端，却未带动瓶装水的爆发。实际上30到80年代的50多年间，中国也有且只有崂山矿泉水一个品牌，且价格昂贵、产量有限。
到80年代末，怡宝推出第一瓶纯净水，此后各地瓶装水品牌涌现。工业工艺的进一步成熟以及中国市场经济的大力发展，推动瓶装水价格下滑、产品包装更便携、年产量大幅度提高，让瓶装水迅速普及。但值得注意的是，矿泉水此时并不是瓶装水的主流趋向，纯净水占据主导地位，除怡宝外，紧随其后的还有景田、娃哈哈、农夫山泉等品牌。
直到21世纪10年代左右，随着社会生活水平的提高和消费者健康意识的逐渐觉醒，天然水与天然矿泉水开始崛起。而且增长潜力巨大。
据京东超市2021年7月到2022年6月的销售数据及用户问卷调查显示，在这12个月内，饮用天然水的销量份额虽高于矿泉水15个百分点；但在销售额增速上，矿泉水的销售额同比增速最高，达到43%，饮用天然水、纯净水同比增速分别为35%、31%。
“矿泉水市场规模持续增长，反映了消费者对天然矿泉水‘天然、健康’属性的价值认可。”中国矿业联合会天然矿泉水专业委员会主任委员、中国地质科学院水文地质环境地质研究所副所长张兆吉曾表示，“从二十世纪30年代开始，饮用天然矿泉水的产量一直以高速度发展，平均年增长率达10%。”
矿泉水不断增长的市场体量吸引着新老品牌的加码、入局，农夫山泉天然矿泉水、依云、百岁山等都是消费者熟悉的品牌，新锐品牌元气森林于2021年推出天然矿泉水品牌“有矿”，今麦郎近日也推出天然矿泉水品牌“今矿”，再度加码这一赛道。
如今，瓶装水市场已是红海竞争，彼此深入腹地争夺，早已不仅仅是水源地、价格之争，而是从包装、功能与健康特性上展开更为激烈的竞争。
近期，Foodaily注意到，2023年正大集团要大力推广所以润天然矿泉水，不仅联合国内知名设计师潘虎全新设计升级包装，且新形象在海南第三届中国国际消费品博览会上进行了首秀亮相。
在如此激烈的水战之中，正大集团为何选择加码？此次所以润全新升级的包装有何亮点？在以水源地、水质为名的水战中，“所以润”这个名字有何什么独特之处？所以润又能给矿泉水之战带来什么样的新故事？
众所周知，包装是消费者对产品的第一印象，也在一定程度上决定了消费者购买的可能性。作为保护商品、吸引消费者最直观、最经济、最有效的手段，包装不仅能够强化视觉效果，还可以为产品创造出新的销售市场，因此，现代食品包装设计也逐渐成为企业营销战略的重要组成部分。
正大集团所以润联合国内设计大师潘虎推出全新包装，无论是瓶型、瓶身腰线、还是底部设计，都独具考量。
人们对美的追求永无止境，近年来，瓶装水的瓶型外观逐渐受到重视，它既是创意设计的载体，也是传达品牌理念、吸引消费者的一大利器，瓶型外观的价值得到最大凸显。
早期瓶装水的瓶型以方形瓶、锥形瓶为主；到了第二阶段，圆柱瓶受到一众品牌的青睐，最有名的莫过于百岁山，其平肩型的瓶身设计和镶嵌于瓶身的四条流畅凹槽，都给大众留下了深刻的印象， 在一众常规斜肩瓶中脱俗而出。
随着瓶装水瓶型趋势的演变，所以润采用的腰线型瓶型是目前市面上最时尚新潮的瓶型。所以润的瓶型不仅采用了腰线型，还在腰线的位置上仔细斟酌，瓶身的高腰线不仅便于持握，也更能凸显瓶身的美感和艺术性。
水总是给人一种晶莹剔透、波光涟漪的感觉，为了凸显出水的流动感，所以润瓶身的下部创造性地运用了钻石切割面，呈现出一圈波光粼粼的水波纹，不仅在视觉上呈现出流动感，也给人一种可以触摸的水润感。
而且水波纹也是所以润的专属品牌符号，其包装使用了两种不同的蓝色相间的波纹图案设计，呼应品牌核心，且现有的蓝色主色调更显包容大气，利于品牌的长远发展。另外，瓶身包装上的“所以润”三个字也是以波纹的形式呈现，独特的字体设计透露出品牌的有趣和年轻化。
消费场景的不断细分使得瓶装水市场跑出多个品类。据京东超市近期发布的数据统计，从京东线上瓶装水的销量表现看，泡茶水、母婴水等更多场景正在涌现。按场景分，办公、泡茶水近一年的销量遥遥领先其他场景，但煲汤场景销量增速最高，其次为泡茶、办公和聚会旅行场景。
多种容量规格不仅满足用户不同需求，同时能看出从细微处洞察消费者所需。对于消费者不同场景的使用，企业的产品做出不同的容量规格才能更好地迎合趋势，方便消费者。正大集团所以润除了拥有售价3元的550ml主流瓶装产品外，还推出了350ml、2L、5L等不同容量，满足外出、办公、居家等不同饮用场景，更好地服务消费者。
在品牌的诸多要素中，名称是品牌的核心关键，亦是形成品牌概念的基础。一个好的名称是品牌被消费者认知、接受，乃至形成品牌忠诚的前提，品牌名称不仅会对产品的销售产生直接影响，而且在很大程度上影响着消费者的品牌联想，甚至会影响一个品牌的兴衰。
美国营销大师阿尔·里斯认为，“从长远观点来看，对一个品牌来说，最重要的就是名字”。在市场竞争日益激烈、商品种类越来越多的情况下，起一个好的名字，是品牌更好地参与市场竞争、迅速打开市场必不可少的手段。
不同于大部分品牌以“山”、“矿”、“泉”等字眼命名，正大集团所以润选择以“润”字为特点切入天然矿泉水市场。
之所以称之为“润”，是因为该矿泉水水质口感较润，软而不涩。
所以润首处水源地选在世界三大黄金水源地之一的长白山，属于国家矿产保护资源。
该水源地是地下岩层1600米自涌而出的天然冷矿泉，富含偏硅酸、钾、钙、镁等天然矿物质、微量元素，满足甚至高于多项国家认定标准，符合优质天然矿泉水的选品要求。
所以润的pH值为7.1-7.6，呈天然弱碱性，口感绵软清冽、顺滑甘甜，同时天然低钠，满足母婴人群用水需求，适合人体长期饮用。
而“润”不单是水质好，虽有好水源，但所以润并不想直接将水中的矿物质含量及种类等硬性指标作为重点宣传对象，将品牌信息从物理指标的传播上升到消费者体验维度上，从消费者使用感受上来做呈现。
“润”字不仅可以用来形容物品，也可以用来形容人的气色好、皮肤有光泽，中国有句俗语叫“好水养人”，所以润通过一个“润”字直接关联消费者感受，进而打造差异化，突出“所以润”自身品牌亮点。
品牌的slogan“好水就要润”也恰好呼应这一点，通过好水滋养人体。
品牌名称中，“所以”两字也别具内涵。据咨询公司调研发现，“所以体”是当代年轻人喜欢的表达方式，运用消费者熟悉的字眼，能够更好地建立起与年轻人的共鸣。“所以润”不仅代表因果关系“因为水好，所以润”，彰显品牌的核心理念，也是品牌攻入年轻消费者圈层的举措之一。
易观分析发布《2021中国新消费创新趋势发展分析》指出，2016年以来，中国已经进入消费时代4.0：数字化驱动的新消费。新消费时代，主流消费群体变化，年轻人正逐渐成为新消费时代的消费主力，引导着时代发展。如何聚焦新人群、洞察新需求，成为品牌未来应当着重思考的事情。
中研产业研究院数据显示，我国瓶装水市场规模2021年已突破2000亿元。未来几年，瓶装水市场竞争激烈，规模仍将以8%-9%的速度增长，至2025年有望突破3000亿元大关。这意味着，瓶装水市场看似“诸神混战”，但从市场空间来看，我国瓶装水市场远没有饱和。
矿泉水作为瓶装水市场中增长最快的品类，吸引众多新品牌入局，对于传统品牌来说更是不容错过的经济增长新引擎。但在消费升级和瓶装水竞争加剧的双重背景下，瓶装水的市场竞争正在聚焦面向大众消费的高品质水这一赛道，面对产品的同质化竞争，一瓶水的故事究竟要怎么讲，才能突围出圈？
在喝水这件事情上，消费者也是认品牌的，品牌力对消费者心智的影响毋庸置疑。所以润背靠百年侨企-正大集团，作为知名跨国企业，正大集团自1921年由泰籍华人谢易初先生创立，改革开放后进入中国市场，历经40多年的发展，正大集团在中国的投资业务涵盖了农牧食品、零售、制药、地产、工业、金融和传媒等领域，农牧食品也是正大集团在中国最主要的投资项目，旗下的正大食品、正大鸡蛋等更与我们的日常饮食息息相关。
此次，正大集团推出“所以润”天然矿泉水，既满足了中国消费者日益增长的对优质产品的需求，也是正大集团业务规划的新方向、在饮品领域的全新布局。
矿泉水的水源地逐渐受到消费者重视，是消费者购买决策的关键，也是品牌竞争的重点之一。所以润秉承正大集团一贯的选品理念，以长白山天然自涌冷矿泉为水源，带给消费者口感更润、更软、更好喝的天然矿泉水。
目前，在瓶装水领域，消费者逐步迎来天然矿泉水和高端水的消费升级，也更倾向于选择更高质量、更安全、更健康的产品，对一瓶水的价值感有了更多维度的期待，产品质量、品牌文化，水源地甚至颜值都成为决定品牌胜负的关键。
“所以润”在现有水源优势的基础上，立足消费者，洞察行业痛点，突破水源地宣传的固有逻辑思维，以差异化竞争打造新亮点，抢占市场高地。
此外，新品上市传播方面，据官方消息，正大集团所以润除亮相第三届中国国际消费品博览会外，还将与华铁传媒合作，登上和谐号高铁，进一步扩大品牌的曝光度及影响力。
当下，销售渠道日益多元化，便利店、电商平台、自动贩卖机、直播、会员店等数不胜数，消费者购买产品的便利性大大提高。面对琳琅满目的商品，价格成为消费者决策的因素之一，“所以润”定价3元，属于天然矿泉水主流价格带，平价的产品、优越的品质，“所以润”一经上市便受到诸多关注。此外，“所以润”还将依托正大集团遍布全球的销售网络，把优质的水饮产品带给中国和世界的广大消费者。
一瓶水，承载的不仅仅是企业未来发展的新愿景，更是对消费者态度的呈现，正大集团“所以润”独特的产品定位、差异化的品牌格局、立足消费者的品牌温度都将成为强势突围的筹码，给消费者带来新选择，给行业增添新活力。
[1]《2022年京东超市矿泉水消费趋势的报告》,京东超市
[2]《饮用水市场迎来新变化 矿泉水增速超饮用天然水》，消费日报
版权作品，未经糖酒快讯书面授权，严禁转载，违者将被追究法律责任。
作者：Foodaily每日食品 编辑：糖酒快讯
评论文明上网理性发言，请遵守新闻评论服务协议
已有条评论
)
APP客户端下载
