如东小棚养殖南美白对虾过程中，如何维系水质做到高产？
小棚养殖南美白对虾，与外塘、高位池相比，有自己的特点。就目前来看，其成功率高于外塘和高位池养殖。说到如何稳水，这里还是从小棚的几个特点说起。
一、小棚养殖水体的特点
1、水体小，变化快。一般每个小棚的养殖水面都不大。以如东为例，大多棚为40～50米长，9米宽，水深多控制在60～80厘米范围。按这样的规格，一个养殖池塘也就300立方米的养殖水体。
这么小的养殖水体，只要一个指标发生变化，其它指标也会迅速发生变化，其缓冲能力要比大养殖水体弱。因此，好处是“调水”反应快；不利之处也体现在“水质”稳定性弱。
2、水体浅，变温快。由于池塘里水浅，整个养殖水体的温差分层不明显。因此，对温度变化的缓冲能力也较弱。
与外塘、高温池相比，整个池塘水表面温度与底层温度差异小，对温度变化的敏感性也就高一些。这个特点导致养殖水体的“转水”很快，其养殖水体中的含氧量变化也明显。
一般来说，南美白对虾在水温降至20°C以下时，采食速度、生长速度都会放缓；水温超过35°C，则机体消耗增大，饵料系数增大。
因此，为了高效地养虾，有必要养虾过程当中，保持在适当的水温，并避免水温的波动过大，特别是避免水温降得太低，以确保虾的顺利生长。
3、密度大，消耗大。小棚养殖，一般小棚养殖池的放苗量在4万尾左右。相当于每立方米120尾以上，这个密度比一般池塘的放养量要大很多。
虾密度大，对水体的各种物质消耗也就增大。同时，要求养殖水体内藻、菌的总量也要相应增大。由此，导致整个养殖水体内生物量“过载”，如氧消耗在大量耗氧因素的作用下，需求量很大。在小棚养殖过程中，从放苗开始，池塘需要24小时不间断增氧。
小棚南美白对虾养殖，确实与外塘、高位池有所不同。这里暂时列出以上几个，供讨论用。总的来说，小棚养殖，隔绝了一些自然界的不利影响，使养殖过程中的“可控因素”增加了。因此，经过认真总结、小心操作的养殖户，可以获得很好的回报，其产量、养殖成功率都高于外塘养殖。尽管投入较大，但利润回报也较高，如果反季节上市，则利润更高。
二、小棚稳水的几个建议
1、前期不需强调“肥水”。
一般来说，刚放苗时，不需要“肥水”。经验表明，肥水放苗，不利于苗的成活。所以，一般小棚放苗，基本是第一天消毒，第二天解毒，第三天泼洒有益菌，之后即可放苗。放苗的同时，需要泼洒复合维生素电解质。
根据不同养殖者的体会，有人投苗后第二天即开始喂料，这时一般是虾片与粉状饵料混合使用；有人投苗后，3~5天，基本不喂料。总之，小棚养殖的程序还真没有一个“权威”的程序。
随着喂料逐渐增加，池塘内养殖水体内藻类、菌类等增加，水色开始变化，一般一周后，水色即可趋于正常，出现硅藻水、黄绿水等水色。
2、坚持定期改底培藻。
由前面讨论的小棚特点可知，养殖水体中生物量很大，消耗大，同时产生的“废弃物”量也就大。特别是进入“快速冲料”阶段，残饵量与粪污量在底部迅速累积。所有这些因素，会带来几个重要影响：
耗氧量急剧增加。虾越大，耗氧量也就越大；底部有机质累积，COD将显著增加；藻类旺盛，可在晴好的天气带来充足的水体中溶解氧，但遇到阴天、晚上无阳光时，耗氧量也是巨大的。这些因素综合到一起，极易引起养殖水体内缺氧，特别是凌晨时段。所以，小棚养殖，增氧机是24小时不停的，每个池塘一般保持在0.7千瓦的供气量。
底部氧化还原电位快速降低。一般养殖户不会测这个指标，但会凭观察底泥厚度，判断底部情况。如果底部黑泥厚度超过5厘米以上，则表明底部恶化严重了。如何养殖，都是预防为主，小棚养殖也不例外。一般都采取每周改底的方法。前期是生物改底与化学改底结合，中后期则以化学改底为主。
3、40天以后要“浑水”。
一般养到40天以后，喂料时开始出现池塘内水“浑浊”的现象。这主要是由于虾的密度大、数量多，所以喂料后争抢吃料，虾快速游动，搅起底泥，使水变“浑浊”。但喂料1~1.5小时后，养殖水体即恢复原来的正常水色。这种状况，是小棚养殖水体最稳定的时候。
出现这种现象，是养虾人“最喜欢”看到的。这说明虾活力好，吃料猛，数量多，是获得高产的好兆头。如果50天后都没这种现象，需要好好查一下了。
4、后期综合技术稳水。
由于小棚水体小，一般到中后期藻类的生长已经无法弥补消耗的数量了。这个时候，需要采取的几个必要措施是：
定期化学改底：一般一周投高效改底产品，现在以过硫酸氢钾为多。请注意含量与真假。
定期泼洒菌类：重点注意的是弧菌防控，建议每周一次预防；亚硝酸盐、硫化氢等有害物质控制，定期与不定期结合使用，建议使用生物制剂控制；保护虾肠道健康，提高肠道对营养物质的吸收利用，抑制氨氮的排放，从而改善水质。
保持足量溶氧：由于小棚虾一直是处于塑料棚内养殖，在天气不好的时候，如阴天下雨、天气降温等，都要关闭棚门，使之与自然界的不良气候交换尽量小。这种方式的一个不利影响是，棚内空气与外界交换量小，溶氧低造成缺氧。所以，保证足量的溶氧，是小棚更要注重的关键。一般中后期，除了增氧机24小时不间断供氧，将风机开到最大，还要补充长效增氧剂。特别是高产塘，出虾前一个月开始，每天晚上要撒长效增氧剂，确保晚上溶氧充足。
适当换水辅助：春节放苗的虾，一般都在6月上市。这个时候，气温快速上升。由于小棚养殖水体小而浅，水温经常超出虾的舒适温度，这个时候需要采取棚内降温措施，换水则是一项简单有效的方法。
总之，需要采取多种技术集成，才能在中后期稳住水，实现养殖成功和“高产”的目标。